Fromage de brebis basque 4,5 kg.

(6 avis client)

103,50

fromage Ossau Iraty.

Fromage de brebis.

Poids environ 4,5 kg.
Prix 23€/kg.

Frais de livraison OFFERT.
Durée affinage de 4 à 8 mois.

Description

Fromage de brebis basque.

Le fromage de brebis basque, également connu sous le nom  »Ossau-Iraty », est un trésor de la gastronomie basque à découvrir et déguster. Régalez-vous avec ce fromage produit artisanalement et uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn dans le département des Pyrénées atlantiques/64 au pied des Pyrénées.

Ce fromage de brebis basque bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée Ossau Iraty depuis 1996.

Découvrez ce fromage basque artisanal dont l’affinage de 4 mois minimum se déroule en notre cave située dans un petit village de 500 habitants en pleine campagne au Pays Basque et plus précisément au sein de la province de Soule: Esquiule.

comment manger l’ossau iraty?.

Ce fromage à pâte pressée non cuite est une pépite pour les amateurs de produits du terroir et de saveurs authentiques.
Avec sa texture ferme et souple, sa saveur riche et complexe, ainsi que son arôme subtil de noisette, le fromage de brebis basque saura ravir vos papilles et éveiller vos sens.

Destiné à une dégustation en solo, un apéritif entre amis ou un plateau de fromages raffiné, le fromage de brebis basque est un choix sûr et savoureux. Accompagnez le d’une confiture de cerises noires ou de noix, et un verre de vin rouge corsé, il révélera toute sa finesse et son caractère.

Fromage de brebis Basque,AOP OSSAU IRATY

Une AOP est un gage de qualité et de traçabilité pour le consommateur. Entre autre, notez que l’AOP Ossau Iraty certifie que ce fromage est uniquement produit au pays Basque et en Béarn soit le département des Pyrénées Atlantiques, soit le 64  au pied des Pyrénées. Au delà, seule trois races de brebis permettent cette production : Comprenez la Manech tête noire, la Manech tête rousse ainsi que la basco béarnaise. Aussi, ce sont des races rustiques adaptées à des terrains accidentés et à la transhumance en haute montagne l’été. Par contre leur production laitière est faible.

Notez que la fabrication étant artisanale, le poids indiqué est approximatif.

Faites vous livrer chez vous, vous êtes informés par SMS, de la livraison de votre commande. Hors WE ( et événements exceptionnels), prévoir un délai de 48h.

Enfin, profitez de la visite de notre fromagerie pour découvrir l’ensemble de notre gamme de fromage. De même, notez nos conditions de vente.

UNE QUESTION, BESOIN D’AIDE: 06 73 73 48 50 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h. ou: commandebalaka@gmail.com

fromage fermier Ossau Iraty destiné à la vente.

Informations complémentaires

Poids4,50 kg

6 avis pour Fromage de brebis basque 4,5 kg.

  1. VADROT François.

    Bonjour,

    Merci de recueillir notre avis.

    Jusqu’à leur liquidation nous commandions un fromage de brebis de 4kg tous les trois mois auprès de la fromagerie des Aldudes.

    Nous avons donc passé notre première commande auprès de la vôtre.

    Votre fromage est très bon, mais un peu trop salé à notre goût. Je vous avoue que nous préférions celui des Aldudes.

    La livraison a été ultra rapide, rien à dire, c’est parfait.

    Le site est fruste et à l’ancienne mais c’est plus agréable que les sites standardisés à base d’image qu’on voit (subit) partout. J’ai eu l’information dont j’avais besoin et j’ai pu commander sans problème.

    Bien à vous,

    François Vadrot

  2. DALLERY Dominique

    Bonjour Joanes, ( prénom de mon grand père! grand père que je suis maintenant depuis 18 ans)
    je vous répond dans le texte que maintenant car je prends un très gros fromage que pour moi et le garde 4 à 5 mois car au régime Brebis !
    Le 05/04/2023 à 17:16, fromagespaysbasque@orange.fr a écrit :
    Bonjour,
    Je suis Joanes, l’un des deux associés de la fromagerie Balaka : https://www.fromages-fermiers.com
    Je me permets de vous contacter pour vous remercier de votre commande et connaitre votre avis :
    *Du point de vue « gastronomique », gustatif, que pensez vous de nos fromages ?. Le recommanderiez vous ?.

    Le fromage reçu est le meilleur que j’ai reçu de ces 5 dernières années et l’ayant entamé il y à 3 jours, c’est un plaisir!

    *Etes vous satisfait de la livraison, c’est elle bien passée ?. oui très bien

    *Si vous l’avez visité, Que pensez vous de notre site internet ?. très bien

    *Autres commentaires ?.
    je recommanderais ce même fromage chez vous dans quelques mois , car seul à en manger.( plus il vieillit meilleur il sera.)

    Merci pour vos réponses.
    Cordialement.
    Joanes.
    Fromagerie Balaka.
    https://www.fromages-fermiers.com
    fromagespaysbasque@orange.fr

    Bien cordialement,
    Dominique DALLERY

  3. Nicole A

    Bonjour,
    Merci pour vos vœux, et j’ajoute que comme d’habitude, le fromage commandé pour Noël était excellent.
    A très bientôt.

  4. Philippe KALAWSKI

    Bonjour,
    la livraison s’est très bien passée, le fromage est très bon et très apprécié.
    J’ai trouvé votre fromagerie sur internet en évitant les sites où l’Ossau Iraty est vendu au minimum 1.5x plus cher.
    Le site est fonctionnel.
    Cordialement,
    Philippe Kalawski

  5. Michel ROUGERON (client confirmé)

    Bonjour, c’est en recherchant sur internet un site de vente directe d’Ossau Iraty que je vous ai découvert. Votre profil, ainsi que celui de votre associé, m’ont convaincu que vous deviez affiner de bons produits et déclenché ma commande.
    Votre site est efficace, sans esbroufe inutile, et vos prix très corrects.
    Livraison rapide, sans problème. Ayant commandé la veille d’un weekend, je comprends bien que l’envoi ne pouvait se faire immédiatement, mais j’aurais été rassuré d’être informé par retour du jour prévu pour l’envoi.
    Pour finir, bravo pour la qualité du fromage que j’ai reçu, qui correspondait bien à ce que j’attendais. Nous étions une quarantaine pour l’événement familial qui avait suscité ma commande et je n’ai eu que des compliments (peut être de futurs clients…)
    Bien cordialement,
    Michel

  6. Valérie C…….Z (client confirmé)

    Bonjour,
    Merci pour cette enquête satisfaction.
    Je ne suis pas du tout satisfaite de la livraison, le livreur étant rentré dans ma véranda pour y déposer le colis, sans prévenir.. Mais ça, vous n’y etes pour rien!!!
    Je vous ai trouvé par recherche par mot clef sur internet
    Le site internet est bien organisé
    Et surtout le fromage est délicieux.
    La gratuité de la livraison à partir d’un certain montant est vraiment un plus!!
    Bonne journée,
    Bien cordialement
    Valérie C…….Z

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