Description
fromages de chèvres proposés par la fromagerie balaka à Esquiule. Deux associés : Pierre, berger au Pays Basque et Joanes, technicien fromager Il vous proposent ce fromage fermier provenant de chèvres des pyrénées produits artisanalement par des Bergers du Pays Basque et du Béarn. Notons que ce fromage est relativement rare car le nombre de producteurs fermierrs est faible dans les pyrérées.
Ces fromages de chèvres sont qualifiés de fermier car produit par un berger et non au sein d’une laiterie industrielle qui collecte et transforme le lait de plusieurs producteurs.
Découvrez ce tomme de chèvre produit à partir de lait cru à pate pressée non cuite. Fromage affiné manuellement durant 8 semaines minimum.
Dégustez ce fromage à texture ferme, à pate lisse et blanche. La couleur de sa croute est jaune orangée et son gout fort.
Faites vous livrer sur la France entiére grâce à notre fromagerie en ligne. De même, venez visiter notre cave d’affinage située 365 route d’Oloron à Esquiule. Ainsi, Joanes se fera un plaisir de vous décrire les différentes étapes de la fabrication de ce tomme de chèvre. Il vous fera également visiter la cave d’affinage. Pour être certain de sa présence, réservez votre visite au 06 73 73 48 50.
Enfin, la fabrication étant artisanale, le poids indiqué est approximatif.
Vous êtes informés par SMS, de la livraison de votre commande. Hors WE ( et événements exceptionnels), prévoir un délai de 48h.
Notez que nous affinons et vendons également d’autres fromages. Prenez connaissance de nos conditions de livraisons et paiement en FRANCE.
Fromage fermier de chèvres avec une belle croûte naturelle orangée liée à des mois d’affinage dans notre cave.
LEBRET (client confirmé) –
Bonjour
tout d’abord merci de votre courrier il est rare dque les gens se préoccupent de l avis de leur consommateur.
Les deux produits sont gustativement à notre gout et oui pour les recommander sans hésitation aucune.
Pour la livraison : C’est la faiblesse de tous les services de livraison en France (comparé à certains pays) le livreur passe quand bon lui semble et le site chroopost concernant cette livraison ne renvoyait pas d’information meme sur la date de livraison deux jours avant cette derniere.
Connaissance de votre fromagerie par hasard car je cherchais une fromegeire artisanale pour trouver de l’ossau iraty et apres plusieurs essais infructueux j’ai trouve les coordonnees de votre fromagerie.
Site internet : simple et accessible ce qui est tres bien, peut etre pourriez vous permettre le paie;emt par viremeent plutot que par carte bleue
Autres commentaires : peut etre pourriez vous mettre avec la livraion un petit descriptif de la maniere dont ces fromages sont fabriques
En tout cas merci aux eleveurs de moutons et chevres et aux transformeurs de lait en fromage
Bon courage
YL
CORSAND Gilles (client confirmé) –
Bonsoir Joanes,
Vous avez effectivement bien cibler les réponses possibles : nous aimons le fromage de qualité (personnellement l’Ossau Iraty proposé la plupart du temps n’a gustativement pas d’intérêt et ne dessert pas l’appellation malheureusement), vous l’aurez compris nous aimons la bonne bouffe et nous consommons quotidiennement du fromage (au déjeuner )
Voilà j’espère que les réponses collectées, vous permettront d’affiner (normal pour un fromager) et de personnaliser votre service client …
Bonne soirée et bon traitement de données .
Gilles Corsand
Franck LERICHE (client confirmé) –
Bonjour Joanes,
J’ai adoré le fromage de brebis et j’ai hâte de goûter celui de chèvre.
C’est un travail extraordinaire, authentique. Et le fromage est le plus nourrissant que j’ai jamais goûté.
J’en parle à tous nos amis.
La livraison était très rapide.
J’ai trouvé le site internet via un moteur de recherche.
La navigation sur le site est un peu difficile mais ce n’est vraiment pas l’essentiel.
Un grand merci à toute l’équipe.
Franck
Christian R (client confirmé) –
Voici nos réponses à vos questions:
* Trouvez-vous que notre fromage est de qualité ?.
Oui, nous apprécions de pouvoir recevoir des produits de qualité comme si nous les avions achetés localement.
Nous apprécions beaucoup vos fromages.
*Etes-vous satisfait de la livraison, c’est elle bien passée ?.
Oui, nous avons commandé plusieurs fois et recevons les produits parfaitement emballés, généralement sous trois jours à compter de la commande.
*Comment avez-vous fait pour connaitre notre fromagerie : via des recherches sur internet, via les réseaux sociaux, le bouche à oreille, des revues, autre etc….
Après avoir eu la chance d’acheter sur place des produits de qualité, nous avons cherché sur internet un moyen de retrouver ces produits et de les commander partout en France.
Les commentaires des clients nous ont convaincus.
*Si vous l’avez visité, Que pensez vous de notre site internet ?.
Le site est simple mais donne des informations intéressantes sur les produits et producteurs, ainsi qu’un moyen de commander.
*Autres commentaires ?.
Non, simplement merci pour vos produits.
Bien cordialement,
Christian R.
Evelyne B (client confirmé) –
Bonsoir,
En réponse à votre courrier, je dois reconnaître que je suis devenue une inconditionnelle de votre fromage de chèvre. Mes enfants diraient que je suis devenue « addict ». Cette fois-ci je teste un mode de conservation sous vide dans le bas du réfrigérateur. Affaire à suivre…
A bientôt,
Evelyne B