Fromage d’estive 4 kg.

(2 avis client)

116,00

Fromage AOP Ossau Iraty

fromage d’estive de 4 kg environ

Fromage de brebis fabriqué l’été en haute montagne.

A moins d’aimer « le fromage jeune », il est préférable d’attendre fin novembre pour commander.

Vous pouvez réserver dès à présent par message à:  commandebalaka@gmail.com

Prix: 116€ soit 29€/kg avec livraison gratuite.

Rupture de stock

Description

Fromage d’estive . Fromage fabriqué de manière ancestrale par les Bergers qui transhument en haute montagne avec leurs troupeaux de brebis durant 3 mois . La richesse de la végétation présente à ces altitudes de 1000 à 2500m donnent  un goût, un arome unique à ce fromage d’exception. On y trouve de la réglisse, du serpolet.

Environ 140 bergers transhument dans les Pyrénées et il y  a de plus en plus de monde qui accompagnent cette montée des animaux aux estives. Cela deviens une fête.

Quatre conditionnements pour ce fromage d’estive : 0,500 kg, 1 kg, 2 kg et 4kg. S’agissant de productions artisanale, le poids est approximatif.

Les prix seront les suivants: 0,500 kg: 31€/kg, 1kg: 30€/kg, 2 kg: 29€/kg et pour 4kg: 27€/kg mais avec livraison gratuite.

EN VENTE A PARTIR de NOVEMBRE.

AOP OSSAU IRATY/FROMAGE D’ESTIVE

Une AOP est un gage de qualité et de traçabilité pour le consommateur. Entre autre, l’AOP Ossau Iraty certifie que ce fromage est uniquement produit au pays Basque et en Béarn. Soit le département des Pyrénées Atlantiques, soit le 64  au pied des Pyrénées. Au delà, seule trois races de brebis permettent cette production : la Manech tête noire, la Manech tête rousse ainsi que la basco béarnaise. Aussi, ce sont des races rustiques adaptées à des terrains accidentés et à la transhumance en haute montagne l’été. Par contre leur production laitière est faible.

Vous êtes informés par SMS, de la livraison de votre commande. Hors WE ( et événements exceptionnels), prévoir un délai de 48h.

Pour varier vos plaisirs, nous vous proposons des recettes au fromage.

Sachez qu’au delà de ce fromage d’exception, notre boutique propose d’autres fromages.  Enfin, consultez  sur https://www.fromages-fermiers.com/fromagerie-en-ligne/, nos nos conditions de paiement et livraison.

Informations complémentaires

Poids 4,0 kg
Dimensions 24 × 24 × 12 cm

2 avis pour Fromage d’estive 4 kg.

  1. Y LEBRET (client confirmé)

    Bonjour
    tout d’abord merci de votre courrier il est rare dque les gens se préoccupent de l avis de leur consommateur.

    Les deux produits sont gustativement à notre gout et oui pour les recommander sans hésitation aucune.

    Pour la livraison : C’est la faiblesse de tous les services de livraison en France (comparé à certains pays) le livreur passe quand bon lui semble et le site chroopost concernant cette livraison ne renvoyait pas d’information meme sur la date de livraison deux jours avant cette derniere.

    Connaissance de votre fromagerie par hasard car je cherchais une fromegeire artisanale pour trouver de l’ossau iraty et apres plusieurs essais infructueux j’ai trouve les coordonnees de votre fromagerie.

    Site internet : simple et accessible ce qui est tres bien, peut etre pourriez vous permettre le paie;emt par viremeent plutot que par carte bleue

    Autres commentaires : peut etre pourriez vous mettre avec la livraion un petit descriptif de la maniere dont ces fromages sont fabriques

    En tout cas merci aux eleveurs de moutons et chevres et aux transformeurs de lait en fromage

    Bon courage
    YL

  2. M.Dorino BATTISTEL (client confirmé)

    J’ai connu vôtre fromagerie par internet en cherchant un fromage Ossau-Iraty fermier d’estive de qualité. La livraison s’est bien effectuée. Je recommanderai vos produits.
    Cet avis pouvant permettre aux gens de prendre conscience et connaissance qu’il existe des produits de qualité et authentiques , porteurs de tradition .
    Bien à vous,
    M.Dorino BATTISTEL

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *