Fromage Fermier de vache 2,5 kg.

47,50

Fromage de vache.

Poids environ  2,5 kg.
Prix 19 €/kg.
Durée affinage de 80 jours minimum.

tomme des pyrénées.

Description

tomme des pyrénées. Ou trouver du fromage de vache ? A la fromagerie Balaka . Nous affinons minimum 80 jours cette tomme de vache, puis nous la commercialisons. Sachez que ce fromage des Pyrénées est produit par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Cette tomme des pyrénées est produite de manière artisanale par ces Bergers pratiquant l’élevage extensif en plein air.

Aussi, découvrez et dégustez-la, vous serez surpris par son arome et son parfum. En bouche c’est un fromage fondant et onctueux. Sa croute est de couleur orangée.

Historiquement il était fabriqué dans les fermes pour l’autoconsommation familiale.

De même, certains le dénomme : fromage basque de vache.

Grâce à notre fromagerie en ligne, nous livrons sur la France entiére. Visitez notre fromagerie en ligne, pour connaitre nos conditions de vente en ligne.

Par contre, nous n’affinons pas et ne vendons pas de fromage de vache frais.

Découvrez les associés de la fromagerie Balaka sont :

Pierre, Berger au pays Basque depuis 20 ans, producteur de fromages de brebis AOP Ossau Iraty.

Joanes, technicien fromager. Pendant 15 années il a conseillé les Bergers du Pays Basque et du Béarn dans l’élaboration de fromages de brebis Ossau Iraty.

Cependant, Ils ont choisi d’installer leur cave d’affinage dans un petit village du Pays Basque de 500 hab, Esquiule 64400, situé en pleine zone d’élevage ovins et bovins.

Certes, financièrement cela est un contresens, les principaux axes de communications (gare, autoroute, etc…) étant à 2h30 A/R.

Mais ce choix est guidé par leur volonté de créer de l’activité, de la vie  en zone rurale.

Visitez notre boutique pour découvrir nos autres fromages. Informez vous sur nos conditions de paiement et livraison sur https://www.fromages-fermiers.com/fromagerie-en-ligne/

Informations complémentaires

Poids 2,5 kg

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