fromage de vache

Fromage de vache. Pierre est Berger prés de Saint Jean Pied de Port au Pays Basque et Joanes technicien Fromager. Ce sont les deux associés de la Fromagerie Balaka . Découvrez, dégustez, faites plaisir à vos amis avec du fromage fermier de brebis Ossau Iraty.

Au-delà, nous affinons et vendons des fromages fermiers de vache. Ces fromages de vache  sont produits artisanalement et uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn.

fromage de vache affinés minimum 80 jours dans notre cave d’affinage située à 64400 Esquiule au Pays Basque, en Soule.
De pus, nous affinons et vendons également des fromages fermiers de chèvres.
Enfin, nous affinons un fromage d’exception: Le fromage d’estive. Fromage produit par les Bergers en haute montagne des Pyrénées lors des 3 mois de transhumance estivale.

Nous vendons et livrons sur la France entière, ces fromages de vache grâce à notre fromagerie en ligne.

Sachez que les vaches qui produisent le lait destiné à la fabrication de ces fromages sont élevées en plein air. Contrairement aux élevages industriels.