tomme de chèvre .

25,00

fromage fermier de chèvre.

Poids environ  1 kg.
Prix 25 €/kg.
Durée affinage de 3 à 5 mois.

Description

tomme de chevre. Pierre, berger prés de Saint Jean pied de port et Joanes, technicien fromager sont les deux associés de la fromagerie Balaka à Esquiule. Ils vous proposent ce tomme de chevre provenant de chèvres des pyrénées produit artisanalement par des Bergers. Ces bergers sont concentrés dans des vallées de montagne du Pays Basque et du Béarn.

Découvrez ce tomme de chevre de pays produit à partir de lait cru à pâte pressée non cuite. Fromage affiné manuellement durant 12 semaines minimum.

Ce fromage est qualifié de fermier car produit par un berger et non au sein d’une laiterie industrielle qui collecte le lait de plusieurs producteurs. On parle de tomme de chèvre fermière.

Dégustez notre fromage de chèvre à texture ferme, à pate lisse et blanche. La couleur de sa croute est jaune orangé et son gout fort.

Pour le moment, nous ne proposons pas de tomme de chevre au piment d’espelette, ni à la truffe.

Faites vous livrer notre chèvre des pyrénées sur la France entière grâce à notre fromagerie en ligne. De même, venez visiter notre cave d’affinage située 365 route d’Oloron à Esquiule. Ainsi, Joanes se fera un plaisir de vous décrire les différentes étapes de la fabrication de ce fromage de chèvre. Il vous fera également visiter la cave d’affinage. Pour être certain de sa présence, réservez votre visite au 06 73 73 48 50.

Enfin, la fabrication étant artisanale, le poids indiqué est approximatif.

Vous êtes informés par SMS, de la livraison de votre commande. Hors WE ( et événements exceptionnels), prévoir un délai de 48h.

Notez qu’au delà de ce tomme de chèvre, nous affinons et commercialisons d’autres fromages. Affichez également, nos conditions de vente et livraison.

fromage de chèvre affiné plusieurs mois.

La croûte orangée de ce fromage de chèvre résulte d’un affinage de plusieurs mois en cave.

Informations complémentaires

Poids 1,00 kg

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