Sur notre site internet, figurent de nombreuses informations sur l’ossau iraty fromage que nous affinons et vendons. Mais pour une information complète des consommateurs, nous allons développer trois items :
L’histoire, la qualité de ces fromages, ainsi que l’environnement, la nature liée à notre métier.
Aussi, pour mieux vous informer, lisez, commentez, sur ce blog que nous venons de créer.
Découvrez l’histoire de ce fromage ossau iraty.
Ce fromage est produit par des passionnés, derrière le produit, découvrez les hommes, leur histoire, leur vie.
De même, l’ossau iraty fromage que nous affinons et commercialisons provient exclusivement de bergers du Pays Basque et des montagnes du Béran. Certains bergers transhumant au delà 3 mois d’été en haute montagne des Pyrénées.
Un fromage haut de gamme
Prenez connaissance du process de fabrication de ce fromage . La production et l’affinage sont effectués manuellement, artisanalement.
La passion de la nature
On ne peut pas exercer ce métier sans être passionné par la nature qui nous entoure. Les randos nature à pied, en vtt sont d’ailleurs le hobby de l’un des associés. Partagez avec nous, des sorties nature.
Joanes LERDOU