Grossiste/Fournisseur de fromage Ossau Iraty et de chèvres.

Grossiste fromage.Vous êtes fromagers, crémiers, épiciers, restaurateurs etc., nous sommes spécialisés uniquement dans l’affinage et la vente de fromages de brebis Ossau Iraty et de chèvres.

Pierre, berger au Pays Basque et Joanes, technicien fromager connaissent parfaitement la production locale de fromages fermiers pour exercer cette activité de grossiste en fromages.

Découvrez nos fromages de brebis Ossau Iraty et de chèvres fabriqués artisanalement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn.

L’Ossau-Iraty est un fromage fabriqué exclusivement au lait de brebis en l’état, non standardisé et emprésuré. Il est salé et affiné, de forme cylindrique, à pâte légèrement pressée non cuite. La pâte est lisse, ferme à onctueuse, la croute est naturelle et sa couleur va du jaune orangé au gris.

Visitez notre cave d’affinage située en pleine campagne, au Pays basque, à Esquiule, petit village de 500 hab. Les fromages sont affinés manuellement, de manière artisanale.

Vu notre taille nous pouvons vous assurer un approvisionnement régulier. D’autre part, nos expériences professionnelles  nous apportent une bonne connaissance terrain et nous permettent de répondre à des besoins spécifiques. En effet, suivant les lieux de production plaine, montagne, les fromages sont différents.

Nous vendons et livrons nos fromages de brebis Ossau Iraty, nos fromages de chèvres, des fromages Bio sur toute la France.

Pour connaitre nos modalités de vente, contactez-nous par mail: sarlohiko@gmail.com , téléphone: 06 73 73 48 50  ou  formulaire de contact.

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Contactez nous pour de plus amples informations. 

Fromages en cours d'affinage.
Le travail d'affinage des fromages.