Découverte de l’Ossau Iraty.

Description

Il est délicat d’acheter du fromage sans le sentir, sans le gouter. Aussi, c’est pour cela que nous vous proposons cette offre découverte pour gouter notre from age ossau iraty pour une somme modique. Comme tous nos fromages, il est en provenance directe des bergers du pays Basque et des montagnes du béarn.

Sachez que le prix 5,40€ comprend: 100 Gr approximativement de fromage au prix cassé de 14€/kg, le solde de 4€ étant les frais de livraison.

Bien entendu, ce fromage découverte remplit le cahier des charges de l‘AOP Ossau Iraty.

L’Ossau-Iraty » est un fromage fabriqué exclusivement au lait de brebis en l’état, non standardisé et emprésuré. Il est salé et affiné, de forme cylindrique, à pâte légèrement pressée non cuite. La pâte est lisse, ferme à onctueuse, la croute est naturelle et sa couleur va du jaune orangé au gris.

De même, Il est affiné manuellement au minimum 4 mois dans notre cave d’affinage.

La fromagerie affine et vends également des fromages de chèvres fermiers.

Découvrez également, les fromages de vaches que nous affinons.

Les deux associés sont : Pierre, berger au Pays basque, producteur de fromages fermiers Ossau Iraty et Joanes, technicien fromager durant 15 années pour l’AOP Ossau Iraty.

D’autre part, découvrez et dégustez un fromage d’exception: le fromage d’estive. Fromage fabriqué, en quantité limitée,  par les bergers qui transhument 3 mois avec leurs troupeaux en haute montagne des Pyrénées. La flore en ces altitudes (1500 à 2000m), donne une saveur unique et fruitée au fromage d’estive

Enfin, Visitez notre catalogue ou d’autres fromages sont présents.Prenez connaissance de nos conditions de paiement et livraison sur https://www.fromages-fermiers.com/fromagerie-en-ligne/